Tout Aide » pains aux raison http://www.tout-aide.info Information, aide, ressources gratuites Fri, 24 May 2013 17:45:10 +0000 fr-FR hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 Recette Pains aux raisins http://www.tout-aide.info/recette-pains-aux-raisins/ http://www.tout-aide.info/recette-pains-aux-raisins/#comments Wed, 04 Apr 2012 17:57:46 +0000 Nadine http://www.tout-aide.info/?p=2798 Pour 6 personnes : 350 g farine 1 sachet levure de boulanger 1 pincée sel 50 g sucre 1 sachet sucre vanillé 50 g beurre mou 12,5 cl de lait tiède 1 oeuf Garniture : 1/2 l crème patissière 100 g de noissettes moulues 100 g amandes moulues 100 g raisins imbibés de rhum Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Repos : 120 mn Temps total : 160 mn Préparation Pains aux raisins [...]

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]]> Pains aux raisins

Pour 6 personnes :

  • 350 g farine
  • 1 sachet levure de boulanger
  • 1 pincée sel
  • 50 g sucre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 50 g beurre mou
  • 12,5 cl de lait tiède
  • 1 oeuf
  • Garniture :
  • 1/2 l crème patissière
  • 100 g de noissettes moulues
  • 100 g amandes moulues
  • 100 g raisins imbibés de rhum
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 160 mn

Préparation Pains aux raisins

1—-Mélanger tous les ingrédients pendant environ 6 minutes, la pâte doit ne pluscoller.
Laisser lever 50 minutes.

2—-Étaler en un rectangle de 40 cm. Recouvrir de crème patissière puis de garniture.

3—-Découper en tranches de 1 cm d’épaisseur. Laisser gonfler à nouveau 40 minutes.

4—-Cuire 30/40 minutes à feu moyen.

Pour finir… Pas besoin de recommandation, l’essayer c’est l’adopter.

Recette proposée par Sylvain Deville

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