Riz aux carottes fanes

recette Riz aux carottes fanes

Ingrédients (6 personnes):

200 gr de riz

6 carottes fanes

2 oignons

une gousse d ail

une feuille de laurier,thym

une cuiellére à café de piment

huile d olive

beurre

sel

50cl de bouillon de volaille

Préparation:

Epluchez et hachez les oignons,épluchez et coupez les carottes en petites dés.Dans une sauteuse2 cuielléres d huile d oilve,faites-y suer les oignons et les carottes,ajoutez la gousse d ail écrasée,et le riz,bien mélanger,ajoutez le bouillon de volaille,le piment,thym émiété,la feuille de laurier,sel,une noix de beurre,faire cuire a feu moyen.Si pas assez de bouillon rajoutez un peu d eau.Le liquide doit etre bien absorbé,remuez.Dressez dans un plat creux,décorez avec des pluches de basilic.Servez

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