Petits pains au figues et cétéales

recette Petits pains au figues et cétéales


Ingrédients (4 personnes):

260 ml d’eau tiède 40 ml d’huile d’olive 1 cc de jus de citron vert 2 cs de lait en poudre 1
5 cc de sel 250g de farine T55 250g de farine aux céréales 50g de figues sèches coupées en petits morceaux 1 sachet de levure Briochin

Préparation:

Programme pâte

Une fois la pâte terminée, la mettre sur un plan de travail fariné et l’étalez avec le rouleau à pâtisserie.
Puis roulez-la sur elle-même et découpez des tronçons de 4 à 5 cm environ.
Déposez les petits pains sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé et humidifiez le dessus avec un peu d’eau et parsemez quelques graines de sésames dorées.
Faites lever au four pendant 1 heure à 30°C puis cuire 25 min à 180°C en mode multiniveaux.

Par Doria

source  http://www.lesfoodies.com