Marbré au speculoos

recette Marbré au speculoos

Ingrédients (6 personnes):
  

100g beurre

3 oeufs

90g sucre

10cl crème liquide

250g farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel

1cs rhum

50g speculoos

Préparation:
Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir puis ajoutez le rhum.

Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre.

Incorporez le beurre, la crème, la farine et la levure.

Battre les blancs en neige avec le sel.

Incorporez délicatement les blancs à la préparation que vous divisez en deux.

Dans une moitié, ajoutez les spéculoos écrasés.

Versez la pâte aux spéculoos au fond du moule à cake puis l’autre pâte par dessus.

Faites cuire 45min à 180°C.

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