Des whoopie cakes ou whoopie pies

Liste des ingrédients

  • 200g de chocolat noir à pâtisser
  • 200g de sucre
  • 125g de beurre
  • 3 oeufs
  • 140g de farine
  • 25g de cacao noir en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 20 chamallows

Etapes de la recette

  • Préchauffer le four à 180°c
  • Faire fondre dans un plat en verre au micro-ondes le chocolat + le beurre deux fois 1 minute, puis lisser la préparation au fouet
  • Battre les oeufs + le sucre + la vanille
  • Incorporer le chocolat/beurre au mélange oeufs/sucre
  • Ajouter en passant au tamis la farine, sel, levure et cacao en poudre, mélanger à la spatule, pas trop
  • Déposer à l’aide d’une cuiller ou d’une poche à douille les petits tas de pâte de 3 cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier cuisson
  • Enfourner 6 à 8 minutes à 180°C selon leur taille
  • Faire refroidir 2 minutes des whoopie sur une grille
  • Déposer un chamallow sur la moitié des gâteaux et repasser au four 2 minutes
  • Sortir, laisser tiédir 2 minutes et recouvrir avec une deuxième moitié, vos Whoopies sont prêts!
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