Curiosité: l’omelette à la française n’est pas française

La préparation de l'omelette

Étant donné le manque d’aliments soufferts par la population insulaire espagnole pendant le harcèlement français, on a vu multitude de cas dans lesquels le talent a su être superposé au manque que la guerre provoquait. Un de ces exemples culinaires a été l’invention de ce qui serait connu postérieurement comme omelette à la française.

Apparemment, quelques gens souffrant du manque de pommes de terre ont décidé de ne pas être privés d’un de leurs plats favoris:la tortilla española (avec des pommes de terre) en élaborant le même plat sans lui en ajouter , c’est-à-dire seulement avec des oeufs.

Depuis lors il a été connu par la population comme « la tortilla de quand les Français » étaient là, d’où la dérivation de « tortilla francesa ».

Source: web.litoral.com