Category Archives: PÂTISSERIE ET GOURMANDISES

La région de Murcia, en Espagne : PAIN DE CALATRAVA

La région de Murcia, en Espagne : PAIN DE CALATRAVA

PAIN DE CALATRAVA EST UN DESSERT DE MURCIA Ingrédients (pour 6 personnes) : – 5/6 œufs – 12 cuillères à soupe de sucre – 3/4 l de lait – 4 ou 5 morceaux de biscuit ou madeleines – caramel liquide – 1 citron (zestes)           ...

AGUA DE VALENCIA …………. EAU DE VALENCIA ESPAGNE

AGUA DE VALENCIA …………. EAU DE VALENCIA ESPAGNE

  C est une boisson très typique de chez nous, dans notre communauté et celle de catalugna nous avons l’habitude les Dimanche accompagner nos repas avec un bon CAVA ce que les français appelle CHAMPAGNE mais le CAVA DE CHEZ...

Mona de Pascua typiquement de VALENCIA CATALUÑA Y MURCIA

Mona de Pascua typiquement  de VALENCIA CATALUÑA Y MURCIA

La mona de Pascua ou mona est une brioche typique des régions d’Aragon, de la communauté valencienne, de Catalogne et de certaines parties de Murcie, consommée à Pâques et dont la dégustation symbolise la fin du Carême. La plus ancienne est la valenciana qui prend parfois la forme d’une couronne. La mona est...

Petits pains au yahourt du Dimanche Matin

Petits pains au yahourt du Dimanche Matin

Ingrédients : 400 gr de farine 50 gr de sucre 2 yahourt 70 gr de beurre mou 2 sachet de levure chimique 1 cuillere à café de sel un jaune d’oeuf ou du lait pour doré des graines de sesames...

Petits pains au muesli et fruits

Petits pains au muesli et fruits

Ingrédients (6 personnes): – 290 ml de lait écrémé tiède – 40 ml d’huile de noix – 1 5 cc de sel – 60g de muesli aux fruits Bio – 340g de farine T55 – 100g de farine aux céréales...

Petits pains au figues et cétéales

Petits pains au figues et cétéales

Ingrédients (4 personnes): 260 ml d’eau tiède 40 ml d’huile d’olive 1 cc de jus de citron vert 2 cs de lait en poudre 1 5 cc de sel 250g de farine T55 250g de farine aux céréales 50g de...

Recette Pains au lait au chocolat

Recette Pains au lait au chocolat

Des petits pains bien moelleux à dévorer pour le petit déjeuner ou le goûter Pour 6 personnes : 600 g de farine 60 g de beurre 1 gros oeuf 310 ml de lait 3 cuillères à soupe de sucre 3-4 cuillères à café de sel 1,5 cuillère à...

Recette Pains aux raisins

Recette Pains aux raisins

Pour 6 personnes : 350 g farine 1 sachet levure de boulanger 1 pincée sel 50 g sucre 1 sachet sucre vanillé 50 g beurre mou 12,5 cl de lait tiède 1 oeuf Garniture : 1/2 l crème patissière 100 g de noissettes moulues 100 g amandes moulues 100 g raisins imbibés de rhum Préparation : 10...

Recette Petits pains au lait

Recette Petits pains au lait

  Recette proposée par Stéphanie Aufrere  Idéal pour le petit déjeuner et pour le goûter des enfants.  Pour 6 personnes : 310 ml de lait 1 gros oeuf 1 cuillère à café de sel 60 g de beurre ramolli 3 cuillères à soupe de sucre poudre 1 sachet de sucre vanillé 600...

Recette Petits pains français

Recette Petits pains français

 Une recette que je fais tout les jours, simple qui ne demande que peu d’ingrédients.  Pour 3 personnes : Pour 6 petits pains 250 g de farine pour pain Français 1 cuillère à café de sel 15 cl d’eau glacée 11 g de levure fraiche...