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Category Archives: CUISINE

PETITS PAINS FARCIS

PETITS PAINS FARCIS

Ingrédients (8 personnes): 500g de farine, 4c à soupe de sucre, 1c à café de sel, 1 c à s de levure,1/4 de verre ou 60ml de beurre fondu, 1/4 de verre ou 60ml d’huile, 1 verre 1/2 ou 250...

Petits pains frits au thon

Petits pains frits au thon

Ingrédients  250gr de farine sel 1 œuf huile 1 càc de levure sèche 1 oignon huile d’olive 1/4 de poivron rouge de l’ail nuoc-mâm 1 boîte de thon au naturel 2 càc de concentré de tomates curry piment séché Préparation:...

Petits pains italiens aux tomates séchées et basilic (Ciabatta)

Petits pains italiens aux tomates séchées et basilic (Ciabatta)

Ingrédients (6 personnes): 460g de farine 250 ml d’eau tiède 1 sachet de levure 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de tomates séchées hachées 1 cuillère à soupe de basilic...

RIZ EN PAELLA AU FOUR

RIZ EN PAELLA AU FOUR

Nous sommes de la communauté de Valencia Espagne Ma grand-mère Dolores  me dit un jour qu’on doit voir dans la cuisine si on ai une bonne femme de foyer, car avec un COCIDO ( c’est comme POT AU FEU) nous...

MON PUDDING DE POMMES

MON PUDDING DE POMMES

2 POMMES                        + 1/2L DE LAIT  LE SUCRE EN POUDRE 6 CUILLERÉES    On commence par râper les pommes , on les met dans le verre de mixer et on incorpore...

TAJINE DE POULET AUX FRUITS SECS

TAJINE DE POULET AUX FRUITS SECS

Ingrédients pour 6 personnes 50 grs de raisins secs 50 grs d’amandes 1 poulet coupé en morceaux 3 oignons 1   petite cuillerée et demie de Curry en poudre Sel, poivre blanc Huile d’olive  un demi verre de ceux d’eau    ...

FIDEUA VALENCIA ESPAGNE

FIDEUA  VALENCIA ESPAGNE

  Spécialité culinaire valencienne  VALENCIA ESPAGNE, inventée en 1915 par les pêcheurs du Port  de Gandie, on suppose que l’auteur serait Pascual Juan Bautista puisque il était le  cuisinnier qui était dans le bateau de pêche  MONSIEUR PASCUAL JUAN BAUTISTA...

COUSCOUS MAROC

COUSCOUS MAROC

Comme j’habite le Maroc et depuis que j’ai appris à le faire cela va faire au moins déjà 10 ans je fais le couscous chaque Vendredi , c’est pour cela que je me permet poster la recette Un peu d’histoire...

BATBOUTS MAROCAIN

BATBOUTS MAROCAIN

BATBOUTS MAROCAIN   Ingrédients : * 250 g de farine de blé (elle est jaune) * 100 g de farine blanche * 1/2 de cuillère à café de sel * 1 cuillère à soupe de levure boulangère * de l’eau...

LE PLAISIR DE MANGER UNE LASAGNE MAISON AU 100%

LE PLAISIR DE MANGER UNE LASAGNE MAISON AU 100%

JE  FAIS LA PÂTE DE LA LASAGNE UN PLAISIR RIEN AVOIR AVEC CELLE QU ON ACHÈTE MAIS RIENNNNNNNNNN Rien de comparable à ce qu’on achète ou se qu’on mange ailleurs Prenez 45 minutes pour tout faire, aujourd’hui je l’ai fait...