C’est dans la région de Murcie que l’on pratique la vraie cuisine méditerranéenne : céréales, légumes verts et huile d’olive constituent la base d’une cuisine qui trouve sa source d’inspiration dans le verger, naturel, authentique, savoureux et de fort caractère. ...

 Chaussons à la viande hachée Ingrédients : Pâte :  Un rouleau de pâte feuilletée Farce :  4 oignons râpés  2 carottes râpées  1 cube de bouillon de veau  1 verre de fromage râpé  1 verre de persil coupé fin  1/2 verre d’eau  1...

Nous avons l’idée que quand nous épluchons nos légumes se qui est vraiment important c’est ce qui est à l’intérieur, oui et non Mais par contre tout est profitable , certaines légumes ne le sont vraiment pas comme la pomme de terre...

PLAT TYPIQUE DE LA MANCHA RIEN A VOIR AVEC LE GAZPACHO DE L’ANDALOUSIE             Le  Gazpacho  Manchego  est un plat de gibier,  utilisée pour le préparer les pasteurs avec ce qu’ils avaient à la main : un...

Fabada asturiana ( qui pourrait être un cassoulet) Il s’agit d’un ragoût de haricots blancs avec de la viande de porc (lard et boudin). Ce plat est typique de la région des Asturies, où des haricots s’appellent les fabes, ainsi...

Le riz avec croûte  est un plat typique «  »de la Vega Baja «  »région d’Alicante, dont la principale ville est Orihuela, mon père était de cette ville  .mais ce plat est beaucoup plus typique de la ville de ELCHE peu de kilomètre d’une à l’autre...

Ingrédients: Pour facir : – 2 ó 3 oignons moyennes – 1 poivron rouge – 1/2 poivron vert – 1 tomate – Piment rouge doux – 1 boite de thon – 3 oeufs déjà dur ails et persil – Sel...