Category Archives: CUISINE
Mona de Pâques
LES ORIGINES DU COUSCOUS PARTIE 2

Expansion du couscous L’expansion du couscous fut accélérée par le développement des cultures de blé dans région. En effet, conquis par ce plat berbère, les conquérants arabes entreprennent de le diffuser sur tout le pourtour méditerranéen, en Andalousieainsi qu’en Afrique Subsaharienne. Ainsi, vous
Les Origines du Couscous 1ER PARTIE
Pour réussir sa paella
HISTOIRE DE LA FRAISE OU SELON DE PROVERBE: « A la Sainte-Virginie, la récolte de fraises est finie »
Smoothie Pomme/Fraise
Pomme de terre au fromage et jambon cuite au four
L’histoire de l’omelette de patates attribué à Zumalacárregui
Curiosité: l’omelette à la française n’est pas française
Étant donné le manque d’aliments soufferts par la population insulaire espagnole pendant le harcèlement français, on a vu multitude de cas dans lesquels le talent a su être superposé au manque que la guerre provoquait. Un de ces exemples culinaires
Histoire Tortilla de patatas (en français : omelette de pommes de terre)
La tortilla de patatas (en français : omelette de pommes de terre) est une variété d’omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement espagnole. On l’agrémente souvent d’oignons. Dans certains bars, elle peut être servie en parts sur un morceau de pain (soit comme pincho, au Pays Basque, bien qu’il