CE CAKE EST CELUI QUE FAISAIT MA MERE DEPUIS TOUJOURS DANS MA VILLE ALICANTE ON LE NOMME «  »COCA DE LLANDA »"EN RÉALITÉ CELA N’EST PAS «  »UNE COCA »" CAR LA COCA NORMALEMENT SE FAIT DANS UN MOULE RECTANGULAIRE

VOICI LA VRAI FORME DE LA COCA DE LLANDA

CAR UNE LLANTA EST UN PLATEAU QUE L ON PLACAIS AVANT DANS LES FOURS POUR CUIRE LE PAIN

LLANDA VEUT DIRE  LAITON

INGREDIENTS:

500 GRS DE FARINE

350GRS SUCRE  SEMOULE

3 OEUFS

UN VERRE DE LAIT

LA MÊME QUANTITÉ D HUILE DE TOURNESOL QUE DE LAIT

1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE

100 GRS DE CHOCOLAT EN MORCEAUX

On met tous les ingrédients dans le mixeur sauf le chocolat et on le fait tourner jusqu’à que tous les ongrédient on prit la texture homogène comme la photo

beurrer un moule à cake

Mettre la pâte dans le moule

Mettre les morceaux de chocolat un peu partout dans la pâte

OU ZESTE DE CITRON OU D ORANGE OU AVEC DES RAISINS SECS

SI VOUS ALLEZ LE FAIRE AVEC LA ZESTE DE CITRON OU D’ORANGE  VOUS LA RÂPEZ TRES FINE ET MELANGER AVEC UNE CUILLERE A LA PÂTE

SI VOUS LE FAITES AVEC RAISINS SECS VOUS FARINER LES RAISINS ET FAITES DE PETITES TROUS AVEC UN PETIT BATONNET ET INTRODUISEZ DANS CHQAUE TROUS UN OU DEUS RAISONS SEC

LES AMANDES IL FAUT MIEUX LES INTRODUIRE EN LAMELLES FINES ET AUSSI UN PEU PARTOUT ON RÉSERVÉ TOUJOURS QUELQUES UNE POUR COUVRIR LA SURFACE DE LA PÂTE

ON MET AU FOUR PRÉCHAUFFÉ A 180 ° ENTRE 20 ET  30 MINUTES VIGILER TOUJOURS