Cake poire parfumé à l’amande

recette Cake poire parfumé à l'amande

Ingrédients (6 personnes):

150 g de farine, 1½ cuillère à café de levure chimique, 3 oeufs, 75 g de beurre fondu, 125 g de sucre, 1 grosse poire, Extrait d’amande, 1 poignée d’amandes effilées, 1 poignée de cerises(facultatif)

Préparation:

– Préchauffer le four à 180°C.
– Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, l’extrait d’amande et les oeufs.
– Ajouter la farine préalablement mélangée avec la levure.
– Mélanger jusqu’à ce que la pâte devienne homogène.
– Eplucher et couper la poires en morceaux. Ajouter ensuite à la pâte.
– Verser la pâte dans un moule à cake déjà beurré.
– Parsemer d’amandes effilées et enfourner pendant 35 minutes environ.
– Vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau.
– Attendre que le cake refroidisse pour démouler.

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