Castillo de Manzanares el Real (Madrid) CHATEAU FORTERESSE DE MANZANARES EL REAL MADRID Connu aussi comme le château des Mendoza  c'est un Palais- forteresse construit au XV siècle près du barrage de Santillana au pied de la chaîne de montagne de Guardarrama Sa construction commença en 1475avec son Hermite Romanico-Mudéjar...

ON LAVE BIEN L' AUBERGINE  AVANT D'ETRE DÉCOUPÉ JAMAIS APRES L'AVOIR OUVERTE CAR ELLE PREND TOUT DE SUITE L’HUMIDITÉ     ON LA DÉCOUPE EN RONDELLES ON ÉTALE  LES RONDELLES SUR UNE ASSIETTE ET ON SAUPOUDRE AVEC DU SEL DIX MINUTES APRES ELLES SONT PRÊTE POUR ETRE FRITE SANS PEUR QU'ELLE PRENNE DE L'HUILE  ...