Antonio Cipriano José María Machado Ruiz, connu sous le nom d'Antonio Machado, est un poète espagnol né le 26 juillet 1875 à Séville, et mort le 22 février 1939 à Collioure. Il est l'une des figures du mouvement littéraire espagnol connu sous le nom de Génération de 98. Il mélange la rêverie mélancolique et raffinée à l'inspiration...

Un castrat est un chanteur de sexe masculin ayant subi la castration avant sa puberté, dans le but de conserver le registre aigu de sa voix enfantine, tout en bénéficiant du volume sonore produit par la capacité thoracique d'un adulte. Le phénomène musical des castrats apparaît dans la deuxième moitié du xvie siècle en Occident. Il se développe principalement en Italie et disparaît entre...

CRÈME CATALANE   Ingrédients pour la Crème catalane : 6 jaunes d'œufs  1 litre de lait 250 g de sucre en poudre 50 g de maïzena 1 bâton de cannelle (facultatif) 1/2 citron (zestes) Avec les blancs des oeufs vous pouvez préparer des délicieux Meringues   Râper  le zeste d'un demi citron.     Faire chauffer 1 litre de...